Z pola do garnka - współpraca rolników ekologicznych w skracaniu łańcucha dostaw
Do Centrum Produktu Lokalnego w Rzuchowej w dniach 27.09.2017-29.09.2017 zjechali z różnych części Polski uczestnicy praktycznych warsztatów w ramach projektu pt. „Z pola do garnka – współpraca rolników ekologicznych w skracaniu łańcucha dostaw”. Wyjazd został zorganizowany przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie jako Partnera KSOW przy wsparciu finansowym w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020, Plan Operacyjny na lata 2016-2017. Celem realizowanego projektu jest dostarczenie i upowszechnianie wiedzy w zakresie tworzenia krótkich łańcuchów dostaw powalających na podjęcie przez rolników oddolnej decyzji o zorganizowanej formie współpracy.
Przygotowany przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie harmonogram warsztatów obejmował część teoretyczną, wizyty studyjne do gospodarstw ekologicznych oraz dobre praktyki na przykładzie „paczki od rolnika”. W projekcie udział wzięli rolnicy, młodzi rolnicy, przedstawiciele instytucji rządowych, samorządowych, organizacji pozarządowych związanych z rolnictwem zainteresowani rozwiązaniami prawnymi oraz wykonawczymi w zakresie rolnictwa i obszarów wiejskich.
Podczas pierwszego dnia warsztatów uczestnicy w ramach zajęć mieli możliwość zapoznania się z najnowszymi regulacjami prawnymi w sprzedaży bezpośredniej i rolniczym handlu detalicznym, sprzedaży bezpośredniej produktów ekologicznych pochodzenia rolniczego i zwierzęcego, sprzedaży produktów ekologicznych w ramach rolniczego handlu detalicznego. Kolejny punkt programu to wizyty studyjne w lokalnych gospodarstwach rolnych. Uczestnicy mieli możliwość zobaczyć i dopytać gospodarzy o szczegóły ich pracy w gospodarstwie. Ostatniego dnia warsztatów prezentowane były dobre praktyki na przykładzie innowacyjnego pomysłu „paczki odrolnika”, pomysłu stworzonego przez rolników. Dodatkowo omówione zostały takie zagadnienia jak marketing, promocja współczesnej marki i podejście biznesowe w sprzedaży bezpośredniej.
